バーベキューの食材です。
近くの肉屋です。スーパーではなく量り売りしている町のお肉屋さんです。
1頭買いしているのでいい肉が安く売ってます。
バーベキューではできるだけいい肉を使いたいのと、子どもが食べやすいようにロース肉を薄めに切ってもらいます。
いつもその店で一番高いショートリブ、いわゆる肩ロースを買います。
和牛肉ではなく国産牛ですが品質がよく、いつも100g598円ですが、たまたま特売日で450円になってました。
3kg購入しました。
1kgパックを3つ作ってもらい、さらにいつもよく買うので、1つ4000円にしてくれました。
やっぱりおいしい。
やわらかい。
カルビもいいけどロースは最高ですね。
