養殖ものの真鯛が1匹980円というのは週末にスーパーがよくやりますが、意外と小さめなんですね。
ところが今回の真鯛はかなり大きく太っています。
明らかに1500-2000円クラスです。
魚コーナーの職人さに一番いいのを選んでもらって3枚おろしにしてもらいました。
身のほうは塩焼きにしました。
身が分厚いので焼くのが大変でした。
あらは私の大好きな鯛のあら煮ですね。
たくさんの身がありました。
久々に家族4人が鯛で満足しました。
写真はすでに3枚におろされた状態です。
大きな真鯛 1匹 980円
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