かぶらの浅漬け

今が旬のかぶらです。
私は、塩に2時間ほど漬けて食べます。
子どもも大好きです。
①小かぶらの皮をむきます
②縦2つに割ります
③スライスします
④小さなビニール袋に入れて適量の塩を入れます
⑤もみもみします
⑥しっかり封をして2時間ほど置いておきます(長く置きすぎるとふにゃふにゃになるので気になるなら味見を)
⑦ざるに出して水洗いして塩分を落とします
⑧完成です。しょうゆをつけておいしくいただきます

かぶらの浅漬け
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