手料理 手打ちうどん作り 2日目 狭い台所では麺を広げるのは難しいです。 というよりも思ったより麺は広がりません。 四角い形にもなりにくく、完全に子どもに任せましたので、太く短い麺になってしまいました。 不安はありましたが、できてみると、とてもおいしかったです。 子どもも自... 2010.02.16 手料理
手料理 手打ちうどん作り 1日目 初日は粉をこねて塊にして1日寝かせます。 息子には300g、娘には200gの分担です。 説明書のとおりの食塩水を用意しました。 あとは記憶をたどって、お任せです。 なかなか粉から塊になりませんが、がんばってやっていると塊になります。 手を出... 2010.02.15 手料理