順調にクリスマスケーキが完成しました。
15cmです。
スポンジは別立てで、いつもはハンドミキサーを使うのですが、今回は自力で混ぜ混ぜしました。
少し時間はかかりましたが、ばっちりでした。
スポンジも上手く焼きあがり、といいたいところですが、少し高さが斜めになってしまいました。
スポンジを2つに割って、中には半分に切ったイチゴをを前面に配置し、チョコレートクリームをはさんで、上にはイチゴをたっぷり乗せて完成です。
ココアパウダーを入れすぎて少しきつい味になりましたが、さすがはベースが純生クリーム47％、おいしいです。
ケーキは比較的簡単に作れるので、おすすめです。
改めて写真を見ると、仕上げが素人ですね。
側面の仕上げはガタガタです。
しょうがないかな。でも味は変わらずおいしかったです。
