たけのこ もらった どう料理するの?

260513-2
知り合いに朝掘りたけのこをいただきました。
たけのこを最初から料理したことがないのですが、せっかくなのでいただきました。
3本です。
「ぬか」もいるか?と聞かれたので、なぜいるかわからないですが、いただきました。

さて、帰宅して、調理法をネットで調べました。
「じゃまくさい」

まず、たけのこのあくをとるため水につかるほどつけて、ぬかを入れます。
沸騰したら、弱火にします。

3本も入らない、と思ってたらキャンプ用の巨大ななべがあったので、皮を数枚はがして先を切って横に切れ目を入れてとりあえず、沸かすことにしました。(つづく)

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